Citazione:
Alcol e bambini: ne ero certa
Buongiorno Dott.,
La ringrazio della risposta, in effetti ero abbastanza sicura delle informazioni che avevo, e il Suo conforto taglia la testa al toro. Tuttavia non indendo più discutere con quella persona della cosa perché ho come la sensazione che nonstante la formazione scientifica, molti "scienziati" ragionano di pancia e invece di parlare di numeri e pubblicazioni, si pongono su un piano quasi fideistico e la cosa non mi interessa in alcun modo.
Invece avrei bisogno di un suo aiuto per capire un processo metaboliche che non ho chiaro.
Sto preparandomi per gli esami di istruttrice di karate e tra le varie cose da approfondire abbiamo i sistemi di reclutamento dell'energia e quindi della risintesi dell'ATP. Nel sistema aerobico mi pare di aver capito che la rottura dei legami tra adenosina e fosforo inorganico avvengano per ossidazione, proprio grazie alla presenza di ossigeno. Invece nel sistema anaerobico, come avviene questa rottura? Il successivo sistema di risintesi mi pare chiaro: fosfocreatina per l'alattacido e glicolisi per il lattacido, giusto?
Grazie del suo aiuto, come sempre.
Risposta Ghiselli mercoledì, 18 settembre 2013
Del resto proprio oggi c'è stato a Roma il convegno della Società Italiana di Alcologia, dove è stato ribadito che non esiste una quantità sicura di consumo di bevande alcoliche, che col resveratrolo ci prendono per il naso da anni e che i pericoli non vengono solo dall'abuso, ma anche dal consumo, da quel consumo moderato, mediterraneo, consapevole...chiamato in tutti i modi possibili, ma sempre consumo a rischio è.
Veniamo alla domanda: in condizioni di anaerobiosi l'ATP si forma dall'acido piruvico che va incontro a fermentazione e produce acido lattico. L'acido lattico può rientrare nel ciclo di Krebbs solamente se ricompare l'ossigeno, per cui in condizioni di anaerobiosi si non solo si produce meno ATP (solo 2, contro le 38 della glicolisi aerobica) ma poi il muscolo si ferma perché la sensazione di fatica fa interrompere lo sforzo.
ma nooo, non è vero!!!
il vino rosso fa bene!! :roftl: :roftl: :roftl: :roftl: :roftl:
